MENU
西村番茶屋总店是京都的老字号茶叶批发商。
由获得众多权威奖项的茶馆茶师精心挑选茶叶，
匠心制作优质宇治茶。
在京都传承百年以上，
持续制作宇治茶的西村番茶屋总店。
其中由特别严选茶叶制成的宇治抹茶*，
作为用于茶道或款待贵宾的特别之茶，
一直以来深受味觉细腻的日本人喜爱。
我们一直致力于将真正的日本茶融入日常生活，希望
让具有高雅印象的京都宇治茶，
变得更具亲和力，让全世界的人们都能亲近它。
“想将真正日本茶的美味传递出去”这是茶师的愿望，愿这份心意被更多人感受到。
*宇治抹茶：16世纪在宇治诞生了一种名为“覆盖栽培”的种植方法，
这种茶汤色鲜亮、呈深绿色，滋味浓郁醇厚，被誉为日本顶级好茶。
这正是日本独道的抹茶“宇治抹茶”。
西村番茶屋本店株式会社 代表董事
同公司 首席茶师
日本茶品鉴师协会会员
日本茶讲师
西村家在江户时代曾居住于京都宇治。
历代家主皆继承“西村兵左卫门”之名，
一边从事以种植茶叶为主的农业，一边作为庄屋支撑着当地。
西村聪是继承这一家系传统的茶师，曾荣获包括农林水产大臣奖在内的多项殊荣。
近年来，在宇治茶品鉴会的碾茶项目中，连续六年荣获近畿农政局长奖，
积极投身于京都宇治茶的推广与普及工作。
*碾茶：于制作抹茶的原料
宇治茶是代表日本的茶叶品牌。
只有在京都由京都的匠人制作加工的茶叶才可以称为宇治茶。
西村番茶屋总店由首席茶师西村聪严选茶叶制作宇治茶。
从抹茶到玉露、煎茶、糙米茶、焙茶，匠心打造出能够展现宇治茶本真魅力的茶品。
宇治茶的特点，在于其带有被茶师称为“覆香”的
芳香甘甜的香气。
外观的美感也是宇治茶的一大特色，
抹茶明亮艳丽的色泽是其他茶品难以匹敌的。
宇治被认为日本绿茶和抹茶的发源地。
由于地处京都市中心附近，宇治茶逐渐成为贵族与上流阶层
社交场合中不可或缺的饮品。
与其他日本绿茶相比，宇治茶被认为苦味较少。
这是因为宇治的茶农们创新了覆盖茶园的独特栽培方法。
通过调节日照量，抑制苦味和涩味成分，从而制成风味浓郁的茶叶，
宇治茶逐渐被广泛认定为高档绿茶。
正因为这段历史，抹茶一词原本就被认为是指宇治抹茶。
与其他日本茶一样，有抹茶、玉露、煎茶、玄米茶、焙茶等多个种类，并具有以下特点。
点击商品名称即可查看网上商店中的商品。
抹茶
采用最顶级茶叶研磨而成，浓缩了绿茶鲜美滋味与馥郁香气的茶品。
它也因在茶道中被广泛使用而闻名。近年来也越来越多地被用于点心制作中。
浓郁而高雅的甘甜与深沉的鲜味，令人身心放松，为饮用者营造一段宁静而充满幸福感的时光。
玉露
适合在款待挚友时享用的高品质特色茶饮。
采摘前覆盖茶叶以遮光，从而形成滋味浓郁、口感甜美等特点的高档茶品。
仿佛置身于清晨露湿的静谧庭院，舌尖上缓缓绽放的一滴露水般，带来奢华而细腻的风味体验。
推荐您使用喜爱的茶具，少量细细品尝。
煎茶（浅蒸）
蒸煮时间短（约30秒），有助于保持茶叶的形状完整，冲泡后汤色清澈呈金黄色。
香气带有凉意，苦涩与鲜美的风味均衡合宜。
是一款深受京都人喜爱的日常饮用绿茶。
使用温度稍低温度的热水并延长冲泡时间，风味更佳。
可感受到宛如漫步于新绿森林中的清新滋味。
煎茶（深蒸）
由于茶叶蒸制时间较长，茶叶质地更加易散，因而冲泡后茶汤呈现出浓郁的翠绿色。
涩味较低，甘甜与鲜美更加突出，口感圆润柔和，具有独特风味。
是一款让人感受到宛如置身幽深林间、充满大地气息的绿茶。
玄米茶
这是一款在绿茶中加入炒制糙米的低咖啡因茶饮。具有香气浓郁、口感清爽的特点。
带有新煮米饭般的香气，融合清爽风味，口感协调，营造轻松宜人的饮茶时光。
焙茶
焙炒绿茶制成的棕色茶饮，咖啡因含量较低。
涩味较红茶轻，适合儿童饮用，也可作为睡前茶饮。
焙炒茶叶带来浓郁香气与清爽口感，是其主要特点。
如同秋日傍晚坐在篝火旁，令人感受到温暖与安宁。
